Linia tradițională de producție a chiflelor include următorii pași

Nov 15, 2024 Lăsaţi un mesaj

1. Amestecați făina: amestecați făina, agentul de dospit, apa și alte materii prime pentru a face aluat.

2. Fermentare: Puneți aluatul într-un mediu cald și lăsați-l să fermenteze.

3. Împărțiți: Împărțiți aluatul fermentat în bucăți mici.

4. Rulați în bile: Rulați bucățile mici de aluat în forme rotunde.

5. Întindeți aluatul: Folosiți un sucitor pentru a rula aluatul rotund într-o coajă subțire.

6. Umplutură: Puneți umplutura pe pielea rulată și înfășurați-o în formă de chiflă.

7. Aburire: Pune chiflele într-un cuptor cu abur și fierbe-le la abur.

8. Ambalare: Ambalați chiflele aburite pentru depozitare sau vânzare.