Introducere
Ridicați -vă măiestria de ciocolată cu premiul nostruMașină de acoperire cu ciocolată cu mai multe funcții Mini 8kg, proiectat atât pentru aplicații comerciale, cât și pentru artizanale. Inspirat de expertiza ingineriei italiene, acest echipament compact, dar puternic, simplifică topirea, temperarea și acoperirea proceselor de acoperire într -un singur sistem. Capacitatea sa de 8 kg echilibrează eficiența și versatilitatea, permițând finisaje netede și lucioase pentru trufe, bare sau forme și sfere goale. Perfect pentru bucătarii care caută rezultate profesionale fără setări industriale în vrac, asigură o calitate constantă pentru creațiile gastronomice în timp ce economisește spațiul de lucru.
Cum funcționează
Prezentare generală a aplicației
Confecționată cu o inginerie italiană de precizie, această mașină de ciocolată cu mai multe funcții de 8 kg integrează perfect capacitățile de temperare și acoperire într-un sistem compact. Controalele sale ușor de utilizat asigură ideal de consistență de ciocolată fără cusur pentru înscrierea trufelor, barelor sau formelor goale, cum ar fi bara de proteine, bilă proteică, cookie cu un finisaj lucios. Bolul de oțel temperat amovibil garantează puritatea și curățarea fără efort, în timp ce ciclurile de încălzire rapidă și de răcire se adaptează la întunecat, lapte sau ciocolată albă.
Perfect pentru producătorii de tip boutique și bucătarii de patiserie, combină performanțele de calitate profesională cu designul de economisire a spațiului, împuternicindu-vă să creați confecții complexe sau loturi mari, fără a compromite calitatea. Redefiniți eficiența în perfecțiunea dvs. de bucătărie, o scufundare la un moment dat.
Specificații
Lista de parametri a mașinii mici de înscriere a ciocolatei
Model |
PE8 |
PE15 |
PE30 |
PE60 |
Dimensiune (mm) |
440x510x480 mm |
560x600x590mm |
900x670x1230mm |
1130x750x1300mm |
Viteza maximă a centurii |
2 m / min |
2 m / min |
2 m / min |
2 m / min |
Metoda de încălzire |
Încălzire electrică |
Încălzire electrică |
Încălzire electrică |
Încălzire electrică |
Putere totală |
1,8 kW |
2. 0 kw |
2,8 kW |
3.1kw |
Lățimea ochiurilor de metal |
180 mm |
180 mm |
200 mm |
300 mm |
Lățimea benzii transportoare |
200 mm |
200 mm |
200 mm |
400 mm |
Capacitate maximă |
8 kg/h |
15 kg/h |
30 kg/h |
60 kg/h |
Buton |
Idec, Japonia |
Lampa indicatorului |
Idec, Japonia |
Comutator de oprire de urgență |
Idec, Japonia |
Releu |
Omron, Japonia |
Termometru |
Delta, Taiwan |
Linie de temperatură |
Lianhong, Taiwan |
Contactor AC (pentru PE30/PE60) |
Siemens |
Comutator principal (pentru PE30/PE60) |
Siemens |
Convertor de frecvență |
Delta, Taiwan |
Motor de frecvență |
Tianyang, Taiwan |
Compresor de refrigerare |
Emerson, Copeland |
Oţel inoxidabil |
304, grosime 1,5mm |
Benzi transportoare |
PU, grosime 1,2 mm |
Compresor de refrigerare: |
Emerson, Copeland |
Caracteristică și avantaj
Sistem reglabil de suflare de aer
Înclinarea suflantei de aer permite reglarea verticală și laterală a înălțimii pentru controlul precis al fluxului de ciocolată.
Role duble de tăiere a cozii
Roller primar poziționat la ieșirea din zona de acoperire; Roller secundar între zonele de încărcare și acoperire pentru a optimiza distribuția de ciocolată pe bazele produsului.


Cauză de acoperire personalizabilă
Diferența reglabilă între role de tăiere a cozii și banda transportoare asigură o acoperire completă pentru produsele non-standard (până la 10 mm), inclusiv forme sferice sau neregulate.
Mecanism de control al tensiunii
Ajustarea independentă a tensiunii atât pentru ochiuri de acoperire, cât și pentru încărcarea pentru a menține stabilitatea operațională.
Zona de acoperire se integrează
Plasa vibrată mecanic pentru aplicarea uniformă a ciocolatei.
Blower de aer reglementat electronic (prin panoul de control) pentru a minimiza picurarea, cu un filtru de calitate alimentară și o calibrare a înălțimii cu precizie milimetrică.
Capabilități de procesare adaptivă
Viteza centurii reglabile electronic și parametrii de acoperire repetabile asigură o retenție constantă a greutății/grosimii, concepute pentru producția artizanală cu volum mare.

Mai mult model
Tag-uri populare: mini ciocolată cu ciocolată cu centură de răcire a mașinii și ventilator de răcire, mini ciocolată cu ciocolată cu centură de răcire a mașinii și producători de ventilatoare de răcire, furnizori, fabrică